Kokosové rezy


40 minút - príprava
0 minút - pečenie/varenie
8 porcií


Kokosové rezy:

   150g strúhaného kokosu

   2 lyžice kokosového oleja

  160ml kokosovej smotany (ja kupujem take mini konzervičky kokosovej smotany značky: Tesco)

   5 lyžíc javorového sirupu,

Čokoládová poleva:

  100g čokolády (každý akú môže, ja používam 52% čokoládu na varenie bez mlieka z Lidlu)

  1 lyžica kokosového oleja


Postup

Z konzervy kokosovej smotany opatrne vyberte lyžicou len tuhú časť a tekutú odložte bokom. Do vyššej nádoby dajte kokos, kokosový olej, javorový sirup a odobratú kokosovú smotanu. Poriadne premiešajte, aby vznikla celistvá hmota. Ak sa Vám hmota zdá byť príliš hustá, viete ju zriediť zvyškom kokosovej smotany. Zmes dajte do misy a poriadne poutláčate.

Nad parou roztopte čokoládu s 1 lyžicou kokosového oleja. Čokoládu nalejte na kokosové rezy. Keď čokoláda vychladne, dajte do chladničky aspoň na 2hodiny odpočívať.